• 250 g de spaghetti ou macaroni
  • 300 g de viande hachée
  • 50 g de beurre ou huile d'olive
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 branche de céleri
  • 1 kg de tomates ou une grande boite de tomates pelées
  • persil
  • sel
  • poivre
  • un peu de sauge
  • 1 cube de bouillon
  • 50 g de parmesan râpé

Un plat italien d’origine connu par le monde entier, La Macaroni ou spaghetti à la bolognaise est une recette familiale très simple, rapide  et très savoureuse qu’on adore tous.

Préparation de la Macaroni ou spaghetti à la bolognaise  :

  • faire  fondre le beurre ou l’huile d’olive dans une casserole avec la viande hachée
  • hacher finement l’oignon, le céleri, le persil, l’ail et la sauge.
  • ajouter le tout à la viande hachée
  • peler et écraser les tomates ( vous pouvez les cuire a l’eau un peu)
  • ajouter les tomates et le cube de bouillon
  • saler et poivrer
  • laisser cuire à feu doux 30 minutes
  • faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée
  • égoutter bien les pâtes
  • verser les dans un plat creux
  • ajouter la sauce bolognaise par dessus et mélanger bien
  • ajouter au dessus du parmesan râpé avant de servir

Bon appétit !!!