- 250 g de spaghetti ou macaroni
- 300 g de viande hachée
- 50 g de beurre ou huile d'olive
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 branche de céleri
- 1 kg de tomates ou une grande boite de tomates pelées
- persil
- sel
- poivre
- un peu de sauge
- 1 cube de bouillon
- 50 g de parmesan râpé
Un plat italien d’origine connu par le monde entier, La Macaroni ou spaghetti à la bolognaise est une recette familiale très simple, rapide et très savoureuse qu’on adore tous.
Préparation de la Macaroni ou spaghetti à la bolognaise :
- faire fondre le beurre ou l’huile d’olive dans une casserole avec la viande hachée
- hacher finement l’oignon, le céleri, le persil, l’ail et la sauge.
- ajouter le tout à la viande hachée
- peler et écraser les tomates ( vous pouvez les cuire a l’eau un peu)
- ajouter les tomates et le cube de bouillon
- saler et poivrer
- laisser cuire à feu doux 30 minutes
- faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée
- égoutter bien les pâtes
- verser les dans un plat creux
- ajouter la sauce bolognaise par dessus et mélanger bien
- ajouter au dessus du parmesan râpé avant de servir
Bon appétit !!!
Un classique dont on ne se lasse pas… Merci pour ce partage et bonne journée!