• 3 courgettes
  • 250 g de fromage de chèvre frais
  • 4 œufs
  • 12 cl de crème liquide
  • 2 cuilèrées à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre
  • 1 gousse d'ail

 Découvrez la recette du Cake au fromage de chèvres et aux courgettes. Une entrée super facile et rapide à réaliser pour votre plus grand bonheur. Ce cake salé est super moelleux  et fondant à la bouche. Une pur gourmandise !!

Préparation du Cake au fromage de chèvres et aux courgettes :

  • laver et éplucher vos courgettes
  • râper les dans un saladier
  • faire sauter vos courgettes dans une poêle chauffée avec 2 cuillerées à soupe d’huile en mélangeant bien le tout
  • ajouter du sel et poivre au choix
  • retirer du feux et les mettre dans une passoire
  • peler et écraser l’ail dans un saladier
  • ajouter le fromage en l’écrasant à la fourchette
  • verser la crème dessus et ajouter les œufs battus avec une fourchette
  • ajouter les courgettes
  • saler et poivrez au choix
  • huiler bien votre moule à cake et verser votre préparation
  • cuire dans un four préalablement chauffé à 180 degrés (thermostat 6)  environs 40 minutes.
  • démouler le cake quand il commence à refroidir
  • vous pouvez servir avec une salade

Bon appétit !!