• 30 cl d lait
  • 1 cuillèrée à café de vanille liquide
  • 1 œuf
  • 1 jaune d’œuf
  • 50 g de sucre
  • 25 g de farine

Découvrez la recette de la crème anglaise très rapide et facile en utilisant un micro-ondes. Cette crème est liquide avec    une consistance légèrement épaisse. Elle est utilisé dans la recette de l’île flottante, ou comme sauce dans certains dessert et on l’accompagne aussi avec certains gâteaux ( gâteaux au chocolat, mousse au chocolat, fondant au chocolat…)

 Préparation de la crème anglaise rapide :

-faire cuire le lait et la vanille dans le micro-ondes environs 2 minutes en cuisson forte.
-fouetter le sucre, l’œuf et le jaune d’œuf jusqu’à blanchissement de la préparation.
-ajouter la farine en mélangeant bien.
-verser le lait bien chaud au dessus en remuant bien
-mettre au micro 2 minutes en n’oubliant pas de mélanger chaque 30 secondes

Bon appétit !!