• Pour la Compote de fruits :
  • 10 reines Claude
  • 20 cerises dénoyautées
  • 3 pêches
  • 50 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • Pour le Crumble :
  • 2 barres de céréale
  • Pour la pain perdu :
  • 6 tranches de pain de mie
  • 4 oeufs entiers
  • 100 g de lait
  • 200 g de sucre
  • 100 g de crème liquide

Je vous propose  ce magnifique dessert de verrine de fruits, crumble et pain perdu réaliser par Norbert de Top chef, une recette facile à réaliser à la maison pour épatée tout la famille.

Préparation de la verrine de fruits, crumble et pain perdu :

-Compote de fruits :

  • couper les fruits en gros morceaux
  • poêler les fruit dans le beurre.
  • saupoudrer de sucre en poudre
  • disposer dans des verrines

-Crumble :

  • écraser les barres de céréales.

-Le pain perdu :

  • battre les œufs avec le sucre et la crème
  • imbiber les pains avec ce mélange
  • faire revenir les tranches de pain dans du beurre
  • à l’aide d’un emporte-pièce rond former des pain perdu bien ronds

-Dressage :

  • ajouter sur la compote de fruit le crumble puis le pain perdu
  • vous aussi poêler quelque fruits pour décorer la verrine

Bon appétit et merci top chef pour ces magnifiques recettes !!