Recette Pâte à Pizza maison très facile

Découvrez la recette et les secrets de la pâte à pizza maison venue directement de l’Italie, une pâte légère,  souple et très délicieuse pour garnir vos différent type de Pizza.

Préparation de pâte à Pizza maison :

-délayer la levure dans de l’eau tiède et y ajouter 1 cuillerée de farine et laisser lever 10 minutes ou vous pouvez tout simplement la levure instannée donc vous n’avez pas besoin d’attendre elle sera direcetment mélanger avec la farine
-dans un saladier mélanger la farine et le sel
-faire un puit au centre
-mettre le levain et l’huile
-bien mélanger le tout
-travailler la pâte en l’étirant et en l’abattant pendant une dizaine de minutes
-quand elle devient souple
-laisser la reposer dans un saladier fariné et couvrir avec un linge
-laisser la monter : elle doublera de volume
-l’étendre en forme de disque de 1/2 cm d’épaisseur
-garnir au choix
-je proposerais diffèrent sorte de pizza prochainement 😉
Bon appétit !!!

Pour bien réussir une pâte à Pizza maison :

-utiliser de l’eau ou du lait tiède pour dissoudre la levure
-fariner la surface de travail avant d’étendre la pâte
-avant de mettre la garniture, badigeonner la pâte avec l’huile et l’en arroser après l’avoir garnie
-travailler bien la pâte
-vous pouvez tartiner la pâte avec un peu de moutarde pour relever le goût