• 1 tasse sucre blanc
  • 1 tasse beurre non salé à température ambiante
  • 2 tasses lait en poudre 
  • 1 tasses de noix de coco non sucrés (en petits morceaux)
  • 1 tasse  Gaufrettes (vanille)
  • 1 cuillère à café extrait d'amande
  • 1/2 tasse amandes grillées

Comme je suis une grande gourmande surtout de sucrerie (et oui j’en raffole), je continue dans ma lancée et je propose aujourd’hui une recette bien gourmande pour préparer des Raffaello fait maison facilement en quelques étapes. Vous pouvez également voir mes anciens billets pour faire des twix maison, des bounty homemade et des sneakers 🙂

Préparation Raffaello fait maison:

1 ère façon pour faire du Raffaello fait maison:

  • Mélangez le sucre avec le beurre, jusqu’à ce que la texture devient crémeuse.
  • Ajouter le lait en poudre dans le beurre sucré et mélangez.
  • Écraser les gaufrettes.Pour faire vite, placez les dans un petit sac et  écrasez les avec un rouleau à pâtisserie .

    recette raffaello

  • Ajoutez ces gaufrettes émiettées avec l’extrait d’amande et les petits morceaux de noix de coco râpée dans le mélange initial.

rafaello fait maison

  • Mélangez jusqu’à ce que vous obtenez une pâte.

raffaello homemade

  • En utilisant une cuillère, formez de petites boules avec la pâte obtenue et placez une demi amande à l’intérieur et refermez le bonbon.
  • Roulez chaque bonbon Raffaello dans la noix de coco râpée.
  • Répétez l’opération  pour chaque boule.

raffaello

2 ème façon pour faire du Raffaello fait maison:

Ici on utilise le lait concentré. Vous devez:

  • Faites un mélange d’ une boite de lait concentré avec 200 g de noix de coco râpée et laissez le au moins 5 heures dans le congélateur.
  • Écrasez les gaufrettes de la même manière puis rajoutez les au mélange.
  • Formez des boules et ajoutez une demi amande dedans puis roulez  les dans du noix de coco.
  • Laissez les boules Rafaello au repos puis dégustez  🙂

Dégustez :))