• 250 g de pâte brisé
  • 250 g de champignons de Paris
  • 1 pot de crème fraîche
  • 3 œufs
  • 1 échalote
  • Persil
  • Noix de Muscade
  • Sel
  • Poivre
  • 40 g de beurre
  • 100 g de fromage râpé

Une recette facile et simple à faire pour le bonheur de toute la famille.
Cette délicieuse et savoureuse tarte aux champignons est connu aussi sous le nom de « Tarte Forestière » 

Préparation de la Tarte aux champignons de Paris :

-préparer la pâte brisé ou vous pouvez l’acheter toute prête.
-étaler la pâte brisée au rouleau et la mettre dans le moule à tarte
-cuire la pâte à blanc environs 15 minutes (thermostat 7)
-laver et couper les champignons
-dans une poêle faire fondre le beurre et verser les champignons et l’échalote
– en fin de cuisson ajouter le persil haché finement
-dans un bol mettre la crème fraîche, fromage râpé, les œufs, le mélange de champignons, sel, poivre et la noix muscade.
-verser la préparation sur le fond de la pâte
-faire cuire pendant 25 minutes dans un four préalablement chauffé.

Bonne dégustation !!!