• 250 g de mascarpone
  • 3 oeufs
  • 400 g de framboise
  • 90 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • jus de framboises ou coulis de framboises
  • langues de chat

Découvrez la recette de Tiramisu aux framboises, Une préparation facile et rapide pour un dessert simple, gourmand et délicieux.

Préparation du Tiramisu aux framboises :

  • séparer les blancs des jaunes d’œufs
  • fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à blanchissement du mélange
  • incorporer la mascarpone en fouettant bien
  • monter les blancs en neige ferme
  • incorporer délicatement les blancs en neige au mascarpone avec une spatule
  • alterner des couches de langues de chats (imbibés dans du jus de framboises), la crème et les framboises dans de jolies verrines
  • décorer avec du framboises
  • laisser reposer 3 heure au réfrigérateur

Astuces Gourmandes :
– si vous voulez faire un tiramisu aux fraises vous pouvez tout simplement remplacer les framboises par des fraises
– vous pouvez aussi décorer avec des coupeaux de chocolat