• 1 tranche de saumon fumé
  • 2 c. à. s de crème fraîche
  • 3 c à s de ricotta
  • 5 branches de menthe
  • une vingtaine de brins de ciboulette
  • 1/4 de jus de citron

Pour accompagner vos menus et repas de fêtes notamment noël, voici une recette très facile et simple à préparer comme apéritif savoureux.Il s’agit des délicieuses verrines au saumon fumé avec ricotta.

Préparation verrines au saumon fumé et ricotta:

  • Coupez le saumon fumé en lamelle puis en rectangles de petites tailles.
  •  Ciselez la ciboulette ainsi que les feuilles de menthe.
  • Dans un récipient, mélanger le jus de citron, la crème fraîche, la ricotta et les herbes .
  • Incorporez le saumon fumé (garder une petite quantité pour la décoration des verrines)
  • Mélangez le tout.
  • Remplissez par la suite les petits verres avec votre mélange (à l’aide de votre poche à douille)
  • Décorez avec le saumon et les feuilles de menthe.
  • Servez cette merveilleuse entrée fraîche.