• 400 g de pâte brisée
  • 2 courgettes
  • 2 carottes
  • 100 g de fromage blanc
  • 10cl de crème fraiche
  • 100 g de fromage râpé
  • 1 œuf
  • 1 bouquet de ciboulette haché finement
  • Sel
  • Poivre

Retrouver votre esprit d’enfance en préparant une tarte salée , les garnitures sont très variées : viandes,légumes,poissons,champignons ……
Je vous propose une recette au légumes très simple et facile à faire.

Préparation de la tarte :

-préparer la pâte brisée ou vous pouvez l’acheter tout prête.
-Couper les carottes et les courgettes en rondelles
-les faire bouillir dans de l’eau bouillante
-égoutter  bien les légumes
-dans un bol mélanger la crème, l’œuf, le fromage râpé, le fromage blanc, la ciboulette haché finement, le sel et le poivre
-étaler la pâte brisé dans un moule à tarte beurré et fariné
-mettre au four pendant environs 10 min
-verser la préparation sur la pâte cuite et disposer y les rondelles de courgettes et les courgettes
-faire cuire pendant 30 minutes environs dans un four préalablement chauffé ( couleur dorées )

Bonne dégustation !!!