Pour préparer un dîner léger, rien n’est meilleur que d’utiliser la blanc de poulet pour valeur énergétique basse. Pour cela, je vous propose cette recette très facile pour cuisiner du blanc de poulet aux légumes.
Préparation du poulet aux petits légumes:
- Égrener les poivrons et retirer le blanc.
- Couper les légumes en petits cubes et mettre dans un récipient
- Mouiller avec le bouillon et faire cuire dans une cocotte pendant 15 minutes à feu doux.
- Chauffer une poêle avec une cuillère d’huile d’olive.
- Faire cuire l’escalope salé et poivrer.
- Lorsque les légumes sont cuits, ajouter le reste d’huile.
- Disposer dans chaque assiette un blanc de poulet avec des légumes.
- Décorer le tout avec des feuilles de menthe et déguster
Bonne appétit!!!