Découvrez la recette de Bouza aux pistaches, un dessert Tunisien très apprécié au mois de Ramadan puisqu’il est très facile à réaliser et surtout très délicieux. Vous pouvez le réaliser quand vous recevez des amis avec de jolies coupelles !!
Préparation de la Bouza aux pistaches :
- griller vos pistaches 5 minutes sous le gril du fur ( elle doivent rester vertes)
- mixer jusqu’à obtenir une pâte
- ajouter la boite de lait sucré concentré et rajouter 3 fois son volume en eau
- ajouter aussi la Maïzena
- mixer le tout à grande vitesse
- dans une casserole cuire à feu doux la préparation sans cesser de remuer avec une cuillère en bois jusqu’à épaississement de celle-ci
- dresser la bouza dans de jolies coupelles
- décorer avec des pignons de pin, poudre d’amandes et des noisettes.
Bonne dégustation !!