On a déjà parler précédemment des barres twix fait maison et les barres bounty fait maison, aujourd’hui c’est au tour des fameuses barres snikers fait maison !! Amusez vous à réaliser ces délicieuses chocolat pour faire plaisir à toute la famille. Je vous propose ainsi une recette facile à réaliser illustrée avec des photos pour vous facilitez la tache !
Préparation des barres snikers fait-maison :
- Graissez un moule de 9 x 13 ou recouvrir avec du papier aluminium en le vaporisant avec un enduit à cuisson
Pour la couche du chocolat du fond :
- faire fondre le chocolat et le beurre de cacahuète au micro-ondes en remuant de temps en temps
- étaler uniformément le chocolat dans le moule
- laisser reposer au réfrigérateur
La couche de Nougat :
- dans une casserole faire fondre le beurre à feu doux
- ajouter le lait et le sucre en portant le mélange à ébullition
- cuire le tout en remuant pendant 5 minutes : incorporer la mousse de guimauve, le beurre de cacahuète et la vanille en mélangeant bien jusqu’à obtenir une consistance lisse
- retirer du feu
- verser le tout sur le chocolat en répartissant uniformément avec une spatule
- laisser refroidir au réfrigérateur
La couche de caramel :
- faire fondre les caramels et la crème au micro-ondes en remuant bien chaque 30 secondes jusqu’à obtenir un mélange bien lisse
- ajouter les cacahuètes en mélangeant bien le tout
- verser sur la couche de nougat
- laisser refroidir
Le nappage du chocolat : la couche de chocolat du haut
- faire fondre le chocolat et le beurre de cacahuète au micro-ondes en remuant à chaque instant avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une consistance lisse
- verser le chocolat sur le caramel uniformément
- laisser refroidir au réfrigérateur
- couper les en forme de barres de snikers
- On obtient :
ou vous pouvez :
- vous pouvez aussi couper des barres de snikers avant de napper avec du chocolat ensuite plonger vos barres dans le nappage au chocolat et laisser refroidir au réfrigérateur.
On obtient :
Bonne dégustation !