Ganache au chocolat au fleur de sel de Marion Delauney

La ganache au chocolat de Marion Delaunay n’aura plus de secret pour vous avec sa recette facile et rapide. La touche magique de la cake Designer est l’ajout du fleur de sel qui relève le goût du chocolat. Réalisez cette magnifique ganache pour garnir vos gâteaux et cupcakes.

Préparation du ganache au chocolat de Marion Delaunay :

• faire bouillir la crème liquide

• ajouter les deux tiers de la crème sur le chocolat

• commercer à remuer du milieu en formant un cercle

• essayer aussi d’incorporer le chocolat coller de côté
• continuer à tourner votre ganache au fouet ( forme d’une cercle)
• incorporer le reste de la crème quand votre pâte commence à s’épaissir et devient bien lisse

• ajouter les fleurs de sel
• laisser votre ganache reposer au frais pendant environs une heure

Bonne dégustation !