Un plat italien d’origine connu par le monde entier, La Macaroni ou spaghetti à la bolognaise est une recette familiale très simple, rapide et très savoureuse qu’on adore tous.
Préparation de la Macaroni ou spaghetti à la bolognaise :
- faire fondre le beurre ou l’huile d’olive dans une casserole avec la viande hachée
- hacher finement l’oignon, le céleri, le persil, l’ail et la sauge.
- ajouter le tout à la viande hachée
- peler et écraser les tomates ( vous pouvez les cuire a l’eau un peu)
- ajouter les tomates et le cube de bouillon
- saler et poivrer
- laisser cuire à feu doux 30 minutes
- faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée
- égoutter bien les pâtes
- verser les dans un plat creux
- ajouter la sauce bolognaise par dessus et mélanger bien
- ajouter au dessus du parmesan râpé avant de servir
Bon appétit !!!