Aujourd’hui je vous propose une idée originale de mug cake salé cuit au four. Pour une présentation spéciale d’entrée cette recette est parfaite pour vous alors sans vous faire patienter on découvre la recette du mug cake pâté au poulet.
Préparation du mug cake pâté au poulet :
Pour 2 mug cake :
- Décongeler la pâte feuilletée 1 heure avant utilisation ou vous pouvez réaliser une pâte feuilleté fait maison
- Préchauffer le four à 200 C
- Faire mariner le poulet avec du sel et le poivre
- mettre de côté pendant 10-15 minutes.
- Lavez et égouttez les petits pois
- Couper l’échalote.
- Faire chauffer l’huile et faites revenir l’échalote
- Ajouter le poulet et cuire jusqu’à coloration dorée. Ajouter les petits pois.
- Incorporer la farine et bien mélanger
- Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre préférence.
- Incorporer lentement le bouillon de poulet
- Laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 7-10 minutes jusqu’à épaississement.
- Baissez le feu à doux, incorporer le lait et la crème.
- Placez la garniture dans une tasse
- étaler la pâte feuilleté
- Couvrir la tasse avec la pâte feuilletée en coupant l’excédant
- Sceller les bords avec de l’eau.
- faire un petit trou au centre
- Cuire au four préchauffé pendant 8 minutes jusqu’à ce que la pâte soit brun gonflés et dorés.
- Laisser refroidir pendant 3 minutes avant de servir
Bon appétit !