Parmi les légumes les plus utilisés dans les recettes du monde, on trouve les aubergines qui peuvent servir comme entrée ou dans des plats délicieux. Voici alors un recette facile et gourmande pour préparer des aubergines au fromage et sauce tomate.
Préparation aubergines au fromage:
- Coupez les aubergines en tranches de même épaisseur puis salez les un peu.
- Préparez entre temps la sauce tomate.
- Faites cuire l’ail bien coupé dans de l’huile d’olive puis ajoutez les tomates bien coupées en morceaux puis assaisonnez.
- Laissez cuire en ajoutant de l’eau chaque fois que la sauce devienne sèche.
- Recouvrez les aubergines avec de l’huile et laissez les cuire pendant 20 min dans un four à 190C
- Sortez les aubergines cuites puis ajoutez la sauce tomates, feuilles de basilic puis le fromage (soyez généreux)
- Laissez cuire encore jusqu’à ce que le fromage fonde.
- Mélangez chaud 🙂