- 100 g de beurre
- 80 g de sucre en poudre
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuil à c. de cannelle en poudre
- 130 g de farine tamissé
- 1 paquet de Levure
- 50 g de noisettes grillées et coupées fin.
Voici une recette facile très gourmande et parfumée. Il s’agit de la recette de grand mère de biscuits à la cannelle et aux noisettes.
Préparation biscuits à la cannelle et aux noisettes:
- Beurrez légèrement 2 ou 3 tôles de pâtisserie.
- Travaillez le beurre et le sucre jusqu’à ce que vous obteniez un mélange clair et mousseux.
- Battez le jaune d’œufs et la cannelle.
- Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à ce que vous obteniez une pâte homogène.
- Donnez -lui la forme d’un rouleau et découpez 24 tranche.
- Aplatissez -les légèrement et passez-les dans les noisettes.
- Faites cuire 15 à 20 min à four moyen (190 degrés) : les biscuits doivent être un peu doré.
- Laissez-les refroidir sur une grille.
Autres saveurs pour la recette:
Remplacez les noisettes par des cerneaux de noix que vous disposez sur chaque biscuit avant de les faire cuire. Quand ils sont cuits, disposez entre 2 gâteaux de la crème de beurre parfumée avec 1/2 cuillère à café de cannelle.
