Les fêtes de Noël approche donc il est temps de trouver une recette faite maison et bien gourmande pour passer de belles fêtes avec votre famille. Voici alors une recette facile pour préparer bûche Noël au chocolat.
Préparation bûche Noël au chocolat:
Pour le roulé au chocolat:
- Commencez tout d’abord à bien fouetter les jaunes d’œufs avec la quantité du sucre et le sucre vanille.
- Incorporez par la suite un œuf et mélangez bien pendant quelques minutes.
- Battez les blancs d’œufs.
- Par la suite, incorporez la farine et les blancs en neige aux œufs.
- A l’aide d’un papier sulfurisé , mettez votre pâte préparé (n’oubliez pas de mettre du beurre)
- Dans votre four à 180°c, mettez votre préparation pendant 10 minutes (surveiller le four).
Pour la crème au beurre :
- Prenez le sucre et faite le fondre dans une casserole remplie d’eau (à feux très doux) jusqu’à obtention d’une sorte de sirop.
- Ajouter cette préparation au jaunes d’ œuf et n’arrêtez pas de remuer
- Incorporez du beurre et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une crème bien épaisse .
- Partager votre mélange en 2. Ajouter du café à la 1ère moitié et du chocolat dans le 2 ème
Pour le montage de la bûche Noël :
- Retirer votre bûche du papier sulfurisé
- Tartiner votre préparation par la crème à café, et rouler le tout (pensez à bien organiser les côtes)
- Recouvrir le rouleau avec la crème au chocolat,
- Décorez votre gâteau avec des formes décoratifs de Noel.
- Laisser refroidir et déguster ce merveilleux délices.