Recette de confiture de châtaignes facile à préparer

Découvrez la délicieuse recette de confiture de châtaignes. Les étapes de la préparation sont super facile et rapide à faire. Pour le petit déjeuner et  goûter étalez votre pain ou crêpes avec cette confiture fait-maison. Une crème de marrons qui ne vous laissera pas indiffèrent.

Préparation de la confiture de châtaignes :

• verser les châtaignes dans une casserole d’eau bouillante
• enlever les châtaignes flottant sur la surface
• laisser cuire environs 30 minutes
• verser les châtaignes dans un gros saladier contenant de l’eau froide
• couper les en deux
• enlever la chair avec une cuillère à café
• mixer le tout pour obtenir une purée
• couper la gousse de vanille dans le sens de la longueur et bien extraire les graines
• dans une casserole contenant d’eau, verser le sucre, la gousse et les graines de vanille
• cuire à feux bien doux  environs 12 minutes pour obtenir un sirop
•  verser le purée de châtaignes dans le sirop
• cuire 30 minutes à feux doux en mélangeant de temps de temps
• mettre dans des pots sans oublier de retirer la gousse de vanille

→ parfaite pour farcir vos crêpes 😉

 Bon appétit !!