Découvrez la recette de la tarte aux noix caramélisées de Cyril Lignac. Facile et rapide à réaliser cette tarte est parfaite pour le dessert . Un moment de partage en famille inoubliable 😉
Préparation de la tarte aux noix caramélisées :
- Préchauffer le four à 180 degrés thermostat 6
- beurrer et fariner le moule à tarte ou les moules à tartelettes
- garnir le moule avec la pâte à sablé ( recette de la pâte à sablée )
- piquer la pâte avec la fourchette
- faire fondre le beurre au micro-ondes
- cuire la tarte ou les tartelettes à blanc pendant 10 minutes
- fouetter les œufs avec le sucre roux en ajoutant la farine et le beurre et l’extrait de vanille.
- couper la moitié de cerneaux de noix en gros morceaux
- faire un caramel avec le sucre sans eau ( sec)
- ajouter les noix au caramel en les enrobant bien.
- laisser refroidir
- couper le reste des noix très finement en les déposant au fond de la tarte
- verser la préparation précédente dessus
- ajouter ensuite les noix caramélisées
- cuire au four 6 minutes
- au moment de servir nappée avec de la crème fraîche épaisse
Bon appétit !!