Pour plus de gourmandise, goût et saveurs, je vous propose la recette de la crème d’amandes au chocolat. Elle est parfaite pour garnir la galette des rois,les tartes, gâteaux…
Préparation de la crème d’amandes au chocolat :
-mélanger la poudre d’amande et le sucre ensemble
– ajouter le beurre coupée en morceaux en fouettant bien
-incorporer les oeufs et mélanger bien la crème
-faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes
-ajouter le chocolat fondu à la crème en mélangeant bien
– garder au frais jusqu’à moment d’utilisation
Bon appétit !!