Le flan caramel est parmi les desserts les plus délicieux et les plus célèbre dans le monde que se soit pour les petits et les grands. Pour cela, je vous propose cette recette bien simple et facile pour le préparer.
Préparation flan caramel:
- Commencer tout d’abord préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une casserole, laisser le lait bouillir.
- Dans un récipient, battez vos œufs et y incorporez le sucre, sucre vanille puis versez doucement le lait chaud.
- Mélanger bien le tout.
- Dans des petits moules ou des ramequins, versez la quantité de caramel comme une sorte de nappage.
- Verser le mélange dans chaque ramequin et enfourer les dans un bain marie pendant 30 min.
- Quand il est cuit, attendez 15 min avant de démouler et mettez-le à l’envers sur un plat.
Préparation caramel:
Pour préparer la sauce caramel, dans une casserole et à feu doux préparer le caramel, mélanger le sucre avec de l’eau jusqu’à ce qu’il se dissout puis augmenter le feu jusqu’à obtenir du caramel.