• 290 g de fraises
  • 300 ml de lait
  • sachet de sucre vanillé
  • 2 jaunes d’œufs
  • 50 g de sucre
  • 140 g de sucre

Pour se rafraîchir pendant les journées chaudes de l’été, rien n’est mieux que de préparer un bonne  glace fraise avec sorbetière fait maison grâce à cette recette bien simple et rapide à cuisiner.

Préparation du glace fraise :

  • porter à ébullition le lait
  • fouetter 50 g de sucre, le sucre vanillé et les jaunes d’œufs jusqu’à blanchissement de la préparation
  • ajouter ce mélange au lait bouillant
  • faire épaissir sur feux doux sans cesser de remuer avec une cuillère en bois ( ne pas bouillir ce mélange )
  • laisser refroidir ce mélange
  • mixer les fraises avec 150 g de sucre
  • ajouter les fraises mixer à la préparation délicatement avec une spatule
  • verser dans la sorbetière et le préparer selon le mode d’emploi de votre machine

Bonne dégustation !