Pour accompagner un bon café en hiver, un bon muffin au chocolat est une gourmandise idéale pour cela. Voici alors une recette facile et traditionnelle pour le préparer.
Préparation muffin au chocolat:
- Commencez par fondre le chocolat dans un bain marie (ou micro-onde)
- Dans un bol , battez les œufs et incorporez le sucre.(le mélange devra finalement blanchir).
- Ajoutez par la suite la farine puis la levure.
- Incorporez finalement le chocolat et le beurre et mélanger bien.
- Dans vos moules à cupcakes , versez le mélange petit à petit.
- Mettez votre préparation au chocolat dans un four préchauffé pendant 10 minutes.
- Après la cuisson, laissez au repos et commencez à préparer le glaçage.
- Décorer finalement votre préparation avec le glaçage grasse à une une poche à douille.
- Décorer avec des petits bonbons ou des amandes…..
Préparation glaçage au chocolat:
- Dans un bain marie, faites fondre le chocolat.
- Battez le beurre en lui ajoutant une cuillère de lait.
- Rajoutez le chocolat fondu au mélange en incorporant du sucre glace.