Les pâtes ou macaronis sont des aliments bien consommés et aimés par les grands comme par les petits. Plusieurs sont les recettes pour les cuisiner. Je vous propose aujourd’hui une nouvelle façon pour les préparer et surtout pour les servir. Voici alors une recette facile pour préparer des muffins macaroni et fromage facilement.
Préparation muffins macaroni et fromage:
- Après avoir préparer les macaronis, laissez les à coté pendant quelques minutes
- Préparez maintenant la sauce au fromage.Faites fondre le beurre à feu moyen.
- Rajoutez la farine lentement puis le lait et portez le tout à un peu moins de ébullition.
- Incorporez le fromage lentement et continuez à remuer (réduire le feu si le mélange commence à épaissir trop vite.)
- Une fois toute la quantité du fromage a été ajouté, retirez du feu.
- Rajoutez les blancs d’œufs et fouettez bien le tout .
- Ajouter la sauce au fromage à la pâte puis remuez bien.
- Salez et poivrez au goût (vous pouvez rajouter des épinards ou des brocolis pour coloré votre préparation).
- Versez le mélange de macaroni dans un moule à muffin.
- Décorez avec du fromage haché et du pain émietté ou du céréales croustillants ou chips (au choix).
- Cuire les muffins pendant 10 min.
- Bonne dégustation 🙂