Parmi les légumes les plus riches en fibres et bon pour la santé, on trouve le poireau qui joue un rôle important dans la protection des cellules du corps (il est très riche en vitamine A, C et E. Voici alors une recette très facile de quiche aux poireaux pour faire du plaisir à votre famille tout en les protégeant.
Préparation Quiche aux poireaux:
- Commencer tout d’abord à travailler votre a pâte brisée : (recette pâte brisée ou vous pouvez la trouver prête chez votre pâtissier).
- Faire cuire les poireaux à l’eau salée, les égoutter.
- Couper les poireaux en morceaux et les faire revenir dans une poêle huilée.
- D’autre part, battre les œufs avec la moitié du pot de crème fraîche puis incorporer les poireaux.
- Saler, verser cette préparation dans des tartelettes et recouvrez avec le reste de la crème fraîche.
- Saupoudrer de gruyère râpe.
- Mettre au four chaud pendant 20 minutes.
- Servir chaud.