Comme je suis une grande gourmande surtout de sucrerie (et oui j’en raffole), je continue dans ma lancée et je propose aujourd’hui une recette bien gourmande pour préparer des Raffaello fait maison facilement en quelques étapes. Vous pouvez également voir mes anciens billets pour faire des twix maison, des bounty homemade et des sneakers 🙂
Préparation Raffaello fait maison:
1 ère façon pour faire du Raffaello fait maison:
- Mélangez le sucre avec le beurre, jusqu’à ce que la texture devient crémeuse.
- Ajouter le lait en poudre dans le beurre sucré et mélangez.
- Écraser les gaufrettes.Pour faire vite, placez les dans un petit sac et écrasez les avec un rouleau à pâtisserie .
- Ajoutez ces gaufrettes émiettées avec l’extrait d’amande et les petits morceaux de noix de coco râpée dans le mélange initial.
- Mélangez jusqu’à ce que vous obtenez une pâte.
- En utilisant une cuillère, formez de petites boules avec la pâte obtenue et placez une demi amande à l’intérieur et refermez le bonbon.
- Roulez chaque bonbon Raffaello dans la noix de coco râpée.
- Répétez l’opération pour chaque boule.
2 ème façon pour faire du Raffaello fait maison:
Ici on utilise le lait concentré. Vous devez:
- Faites un mélange d’ une boite de lait concentré avec 200 g de noix de coco râpée et laissez le au moins 5 heures dans le congélateur.
- Écrasez les gaufrettes de la même manière puis rajoutez les au mélange.
- Formez des boules et ajoutez une demi amande dedans puis roulez les dans du noix de coco.
- Laissez les boules Rafaello au repos puis dégustez 🙂
Dégustez :))