Selon les saisons et les ingrédients, les recettes de salade changent. Ce qu’on aime avec les salades, c’est qu’on peut utiliser ce qu’on veut et c’est toujours bon.Voici alors la manière pour préparer une délicieuse salade d’anchois que vous pourrez servir comme entrée aussi.
Préparation salade d’anchois :
- Faire cuire les pommes de terre.
- Hachez 6 anchois dessalés, l’oignon et les pommes de terre cuites.
- Coupez finement l’œuf dur (après l’avoir fait bouillir dans l’eau) et le persil.
- Assaisonnez avec une vinaigrette
- Vous pouvez selon votre gout ajouter quelques câpres et des betteraves rouges coupées en petits dès, des tomates , laitue….
- Décorez avec du fromage (au choix)