Retour à votre enfance avec la soupe de Grand mère , découvrez le secret de la recette avec nous.
Une soupe qui nous réconfortera en hiver et elle est idéale pour le régime puisqu’elles contiennent des légumes comme le choux,carottes,poireaux et pommes de terre.
Préparation de la soupe de grand mère :
-lavez et éplucher les légumes suivant : carottes,pommes de terre,les poireaux,le céleri et le chou ensuite les couper en petit morceaux.
-mettre les pommes de terre,les carottes,le céleri et les poireaux coupés en morceaux dans une cocotte ,cuire 5 minutes.
-verser de l’eau bouillante sur les légumes
-piqué l’oignon au clou de girofle
-lors de la reprise de l’ébullition ajouter le jambon et le chou et l’oignon
-couvrir la cocote et laisser cuire 35 minutes à feux doux
-préparer les tranches du pain :
- saupoudrer les tranches d’herbes de province et arrosez-les d’huiles d’olive
- les faire dorer sur le gril du four
- retirer la tranche de jambon et la couper en petits morceaux
- répartir les morceaux de jambon sur les tranches de pain
-enlever l’oignon ou enlever les clou de girofle et la couper en petits morceaux (selon votre goût)
-saupoudrer la soupe de persil haché.
-servir la soupe avec les tranches du pain
Bon appétit!!!