Faire un dessert en 30 minutes devient facile avec notre recette de tarte au citron meringuée au micro-ondes. Ce dessert sera parfait pour des invités surprise ou pour une envie soudaine d’une gourmandise. Vous ne serez pas déçu en goûtant cette délicieuse tarte maison qui garde les mêmes ingrédients de base la pâte brisée, la crème au citron et la meringue.
Préparation de la tarte au citron rapide
- beurrer et fariner un moule à tarte de 15 cm
- étaler la pâte
- garnir le moule à tarte avec la pâte
- piquer la pâte avec une fourchette
- cuire 5 minutes au micro-ondes avec une puissance maximale
- mélanger le zeste de citron avec de l’eau froide pour obtenir 30 cl de liquide
- délayer la maïzena avec un peu de ce liquide
- incorporer peu à peu le reste de ce liquide
- faire cuire 3 minutes au micro-ondes en tournant tout les minutes
- battre 75 g de sucre avec les jaunes d’œufs
- fouetter en ajoutant à cette préparation le mélange précédent
- verser sur la pâte et laisser refroidir
- battre les blancs en neige très ferme
- fouetter les blancs d’œufs avec le reste du sucre
- étaler ce mélange sur le mélange
- faire cuire une minutes avec une puissance maximale
- faire dorer légèrement sous un grill traditionnel
Bon appétit