• 250 g de pâte brisé
  • 250 g de champignons de Paris
  • 1 pot de crème fraîche
  • 3 œufs
  • 1 échalote
  • Persil
  • Noix de Muscade
  • Sel
  • Poivre
  • 40 g de beurre
  • 100 g de fromage râpé

Une recette facile et simple à faire pour le bonheur de toute la famille.
Cette délicieuse et savoureuse tarte aux champignons est connu aussi sous le nom de “Tarte Forestière” 

Préparation de la Tarte aux champignons de Paris :

-préparer la pâte brisé ou vous pouvez l’acheter toute prête.
-étaler la pâte brisée au rouleau et la mettre dans le moule à tarte
-cuire la pâte à blanc environs 15 minutes (thermostat 7)
-laver et couper les champignons
-dans une poêle faire fondre le beurre et verser les champignons et l’échalote
– en fin de cuisson ajouter le persil haché finement
-dans un bol mettre la crème fraîche, fromage râpé, les œufs, le mélange de champignons, sel, poivre et la noix muscade.
-verser la préparation sur le fond de la pâte
-faire cuire pendant 25 minutes dans un four préalablement chauffé.

Bonne dégustation !!!