Découvrez la recette de la tortilla espagnole très facile et rapide à réaliser ( cuisson sans four) , Composé de pomme de terre et œufs principalement je la trouve très économique ! Vous pouvez la manger froide ou chaude en entrée.
Préparation de la tortilla espagnole :
- éplucher et couper les pommes de terre en petit cubes
- frire les pommes de terre dans un bain d’huile chaude
- hacher l’oignon finement
- faire revenir l’oignon dans une poêle avec un peu d’huile d’olive
- dans un saladier casser les œufs en entier
- battre les œufs
- ajouter les pommes de terre, oignon, persil, sel et le poivre en mélangeant le tout.
- -chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d’huile.
- verser le mélange
- cuire à feux doux
- la tortilla doivent être cuite sur les deux côtés
- voila votre omelette espagnole est prête
Bon appétit !!