- 250 g de fruits rouges
- 60 g de sucre
- 15 cl de sirop de cerise ou framboise ou fraise
- 24 biscuits à la cuillère
- 20 cl de crème fleurette
- 3 œufs
- 200 g de mascarpone
Un dessert simple et rapide à réaliser pour les amoureux des fruits rouges.Vous pouvez préparer «Trifle au fruits rouges» pour le réveillon du jour de l’an ou tout simplement pour recevoir des amis.
Préparation du Trifle aux fruits rouge :
- mixer les fruits rouges avec 30 g de sucre
- monter la crème fleurette en chantilly
- séparer les blancs des jaunes d’œufs
- monter les blancs en neige ferme
- fouetter les jaunes d’œufs avec le reste du sucre 30 g
- ajouter le mascarpone en mélangeant
- incorporer la crème chantilly et les blanc en neige délicatement au mélange jaune d’œufs-sucre avec une spatule
- casser les biscuit et imbiber les de sirop dans un bol
- répartir les biscuit dans 6 verres
- ajouter les fruits à part égales dans les verres
- à l’aide d’une poche à douille remplir les verres avec de la crème à la mascarpone
- vous pouvez superposer des couche : biscuit, fruits rouges mixées et la crème
- décorer avec quelques fruits rouges
- laisser reposer au moins 3 heures au réfrigérateur
Bonne dégustation et bonne année 😉
