Préparer des biscuits et des cookies est un vrai plaisir car on peut mettre ce qu’on veut dans les recettes. Parmi mes préféré, voici une recette simple pour cuisiner des tuiles au amandes facilement.
Préparation tuiles aux amandes:
- Commencez d’abord par casser les blancs d’œufs dans un bol puis rajouter le sucre.
- Mélangez bien le tout jusqu’à avoir un mélange assez mousseux
- Incorporez la farine, la poudre d’amandes et le beurre (vous pouvez également ajouter 30 g d’amandes effilées dans le mélange).
- Mélangez bien le tout fermement.
- Sur la plaque allant au four, formez des petits bouts de pâtes et déposez les sur le papier cuisson
- Étalez les avec le dos de la cuillère.
- Incorporez les amandes effilées sur la pâte.
- Mettez les dans le four vers 10 min (la couleur doit devenir dorée)
- Enlevez très délicatement ces tuiles et mettez les sur le rouleau à pâtisserie (pour avoir la forme)
- Mangez ces tuiles aux amandes comme accompagnement d’un café ou d’un thé