Pour accompagner vos menus et repas de fêtes notamment noël, voici une recette très facile et simple à préparer comme apéritif savoureux.Il s’agit des délicieuses verrines au saumon fumé avec ricotta.
Préparation verrines au saumon fumé et ricotta:
- Coupez le saumon fumé en lamelle puis en rectangles de petites tailles.
- Ciselez la ciboulette ainsi que les feuilles de menthe.
- Dans un récipient, mélanger le jus de citron, la crème fraîche, la ricotta et les herbes .
- Incorporez le saumon fumé (garder une petite quantité pour la décoration des verrines)
- Mélangez le tout.
- Remplissez par la suite les petits verres avec votre mélange (à l’aide de votre poche à douille)
- Décorez avec le saumon et les feuilles de menthe.
- Servez cette merveilleuse entrée fraîche.