Décorer un gâteau joliment est une tache difficile pour certaine personnes qui ont des problèmes avec la manipulation de la pâte à décoration. Pour cela, voici des astuces cuisine de décoration pour parvenir à créer une belle décoration de vos gâteaux grâce à la pâte d’amande acheter tout prête du commerce ou une pâte d’amande maison.
Étapes décoration gâteau avec la pâte d’amande:
- Étalez la pâte d’amande à l’aide d’un rouleau de pâtisserie en la saupoudrant de sucre glace pour qu’elle ne colle pas ni au rouleau ni au plan de travail.
- Mettez sur votre gâteau n’importe quel sirop (de sucre par exemple) ou de la confiture pour que votre pâte colle bien
- Transportez la pâte à l’aide du rouleau et déposez-la sur le gâteau, en la déroulant au fur et à mesure.
- Avec les mains, faites adhérer la pâte sur les cotés du gâteau. Ensuite, coupez le surplus de la pâte de base.
- Couper les surplus de la pâte avec un couteau.
- Et voila mon gâteau au final. J’ai ajouter quelques fleurs et feuilles avec de la pâte d’amande colorées bien sur.
s il vous plais je veux savoir la recette du chocolat couverture pour les gateau qui brille on dirait du miel !!merciiiiiiiii
Glaçage au chocolat brillant :
http://gateaux-chocolat.fr/recette/recette-glacage-au-chocolat-brillant/
Bonjour,
Je voudrais savoir s’il était possible de recouvrir completement un gâteau type foret noire (DC avec chantilly) avec de la pâte d’amande? Est ce qu’elle se tiendra bien et ne fondra pas comme pâte a sucre?
Merci
je ne vous conseille pas cette méthode, puisque ça va fondre et le chantilly ne se conserve pas.