Voici une recette bien sucré , pour accompagner votre café ,pleine de saveur. Il s’agit du caramel au chocolat dont voici la méthode de préparation.
Préparation du caramel :
- Mettre tout les ingrédients de la recette dans votre casserole.
- Faire fondre le mélange sur feu doux en remuant sans arrêt ( utiliser une cuillère en bois )
- Augmenter le feu petit à petit après 20 minutes et vérifier la cuisson .
- Huiler le moule à caramel
- Verser la préparation dans ce moule
- Laisser au repos
- Démouler les morceaux de caramel
Méthode pour vérifier la cuisson du caramel :
Cette méthode est testée et elle est efficace :
- Mettre dans un récpient de l’eau froide
- Verser une cuillère du mélange dans ce récipient : En cas de cuisson, vous allez remarquer la formation d’une boule