Je vous présente la recette du beignet venu de l’Espagne « Churros au sucre« , un dessert facile et rapide à faire. Les espagnoles adorent les Churros au petit déjeuner avec du chocolat chaud bien consistant. Découvrez avec nous la recette simple de la pâte à churros de notre pâtissier Cyril Lignac.
Préparation du Churros au sucre
- dans un gros bol, mélanger le lait, l’œuf, la farine et le sel.( sans pétrir , il suffit juste d’assembler les ingrédients )
- on obtient une pâte lisse et épaisse
- laisser reposer la pâte
- faire chauffer l’huile dans une grande casserole
- remplir une poche à douille avec la pâte
- presser la poche et faire tomber des churros de 10 cm d’environs dans l’huile bien chaude.
- laisser cuire 3 minutes
- égoutter les churros
- mettre ces beignets sur du papier absorbant
- saupoudrer avec du sucre en les mélangent bien
- servez bien chauds
Pour de Churros bien parfumés :
– ajouter à la pâte un peu d’extrait de vanille ou de fleur d’oranger.