• 300 g de farine
  • 45 cl de lait
  • 1 oeufs
  • 2 litre d'huile de tournesol ou d'arachide pour la cuisson
  • 1 pincée de sel

Je vous présente la recette du beignet venu de l’Espagne “Churros au sucre, un dessert facile et rapide à faire. Les espagnoles adorent les Churros au petit déjeuner avec du chocolat chaud  bien consistant. Découvrez avec nous la recette simple de la pâte à churros  de notre pâtissier Cyril Lignac.

Préparation du Churros au sucre

  • dans un gros bol, mélanger le lait, l’œuf, la farine et le sel.( sans pétrir , il suffit juste d’assembler les ingrédients )
  • on obtient une pâte lisse et épaisse
  • laisser reposer la pâte
  • faire chauffer l’huile dans une grande casserole
  • remplir une poche à douille avec la pâte
  • presser la poche et faire tomber des churros de 10 cm d’environs dans l’huile bien chaude.
  • laisser cuire 3 minutes
  • égoutter les churros
  • mettre ces beignets sur du papier absorbant
  • saupoudrer avec du sucre en les mélangent bien
  • servez bien chauds

Pour de Churros bien parfumés :
– ajouter à la pâte un peu d’extrait de vanille ou de fleur d’oranger.