Pour manger un dessert très bon , voici une recette bien simple et facile pour cuisiner une tarte chantilly aux framboises
Préparation tarte chantilly aux framboises:
- Préparez une pâte frisée très friable.
- Emiettez le beurre dans la farine.
- Ajoutez le sel et juste assez d’eau pour amalgamer le tout.
- Formez une boule et laissez reposer 20 min.
- Etalez la pate en l’étirant avec la paume de main zt repliez.
- Recommencez à nouveau, puis étalez au rouleau.
- Garnissez un moule de 26 cm de diamètre.
- Piquez le fond et cuire la pate dans un four chaud jusqu’à sa cuisson.
- Préparez la crème chantilly.
- Ajoutez 2 glaçons à la crème fraiche puis le sucre glace et la vanille.
- Battez au fouet à main jusq’à ce que la crème soit ferme et mousseuse.
- Versez dans le fond de la tarte froide.
- Recouvrez entièrement des framboises lavées et bien égouttées.
- Préparez un sirop de sucre (eau+sucre+quelques gouttes de citron)
- Napez les fruits avec ce sirop.
- Servez aussitot