• 85 g de chocolat noir 70%
  • 130 g de chocolat au lait
  • 10 cl de lait

Pour apporter un touche à de nombreux desserts glacés , ou à une salades de fruits, voici une recette très facile et très gourmande pour cuisiner et préparer une sauce au chocolat.

Préparation sauce au chocolat:

  • Hachez le chocolat et faites le fondre doucement dans un bain marie ou dans un micro-onde
  • Portez le lait à ébullition.
  • Versez un tiers de lait lentement sur le chocolat fondu.
  • A l’aide d’une spatule (ou une Maryse) , mélanger énergétique en décrivant de petits cercles vers 10 min
  • Incorporez le deuxième tiers de lait et mélanger de la même manière
  • Versez finalement le 3 ème tiers et remuez bien.
  • Votre sauce est bien prête, réservez la dans le réfrigérateur.
  • Vous pouvez utiliser cette sauce avec de la glace, des fruits, des biscuits….