- 85 g de chocolat noir 70%
- 130 g de chocolat au lait
- 10 cl de lait
Pour apporter un touche à de nombreux desserts glacés , ou à une salades de fruits, voici une recette très facile et très gourmande pour cuisiner et préparer une sauce au chocolat.
Préparation sauce au chocolat:
- Hachez le chocolat et faites le fondre doucement dans un bain marie ou dans un micro-onde
- Portez le lait à ébullition.
- Versez un tiers de lait lentement sur le chocolat fondu.
- A l’aide d’une spatule (ou une Maryse) , mélanger énergétique en décrivant de petits cercles vers 10 min
- Incorporez le deuxième tiers de lait et mélanger de la même manière
- Versez finalement le 3 ème tiers et remuez bien.
- Votre sauce est bien prête, réservez la dans le réfrigérateur.
- Vous pouvez utiliser cette sauce avec de la glace, des fruits, des biscuits….
Elle est pour moi cette recette forte en chocolat!! J’adore!
Hum voilà qui me donne de folles envie chocolatées !
Bon dimanche, bisous.