• 150 g de farine
  • 250 g de sucre
  • 7 œufs

Découvrez la recette du gâteau portugais “Pão de Ló”. Un gâteau léger, super moelleux, bien aéré, sans beurre, sans levure et qui fond dans le bouche !! On dirait un nuage. Il est parfait pour le petit déj et le goûter.

Préparation du gâteau portugais léger sans beurre au thermomix :

-insérer le fouet dans le bol à thermomix
séparer les blancs des jaunes d’œufs
-verser les blancs d’œufs dans le bol et programmer 5 minutes/ 37° / vitesse 3
-verser le mélanger dans un bol et mettre de côté
-enlever le fouet du bol
-laver votre bol
-verser les jaunes d’œufs et le sucre en mixant 3 minutes
-verser progressivement la farine dans le trou du couvercle
-mixer encore 20 minutes
-verser le mélange du jaunes d’œufs au mélange du blancs monté en neige et mélanger délicatement à la spatule
-huiler ou beurrer un moule à savarin ou autre au choix
-cuire pendant 40 minutes à 180° (thermostat 6)
Bon appétit !!