- Pour la pâte :
- 500 g de farine
- 8 œufs
- 1 L de lait demi-écrémé
- 2 cuil huile
- 1 pincée de sel
- Pour la garniture
- 4 blancs poulet
- Maïs (une boite)
- 2 poivrons rouges
- 15 cl de crème fraîche épaisse allégée
- 2 c. à s huile d'olive
- 1 pincée de piment de Cayenne (au choix)
- sel, poivre
Parmi les crêpes salées les plus délicieuses, on trouve les crêpes farcies à la Mexicaine qui sont bien spéciales et délicieuses avec une garniture bien variée et colorée. Voici alors la recette facile et rapide pour les cuisiner.
Préparation des crêpes farcies à la Mexicaine :
- Dans une poêle bien chaude ou une crêpière , versez la pâte de la crêpes et laissez la cuire.
- Versez la garniture dans la pâte et roulez la.
- Dans un four beurré et chauffé au préalable à 180°C , faites cuire les crêpes à la mexicaine pendant 10 min.
- Servez 🙂
Préparation pâte :
Commencez tout d’abord à préparer votre pâte salée de crêpes.
Préparation de la garniture:
- Émincez les blancs de poulet en des petits morceaux
- Égouttez le maïs
- Découpez les poivrons en petits morceaux.
- Dans une poêle, chauffez l’huile avant d’y verser le poulet émincé avec le poivrons et ce pendant à peu près 5 min (n’oublier pas de remuer pour que ne se colle pas).
- Assaisonnez le mélange.
- Incorporez les mais avec le piment à la préparation et remuer bien le tout.
- Laissez le mélange cuire pendant 10 min.
- Ajoutez la crème et laissez cuire 4 min avant de retirer du feu.
ca doit etre une delicieuse recette.
merci
Tes crêpes sont très gourmandes avec une bonne garniture !
Bisous, Doria
Très tentant cette recette.
Bisous gourmands.
Pas commun du tout.
Bisous gourmands
Bonsoir! cette crepe est gourmande et donne tres envie
Très appetissant 🙂
une jolie recette, gourmande, ta crêpe !
que c’est gourmand
Très tentant !
Bisous de Provence
une version qui me plait beaucoup, merci pour ton commentaire!!!!
elle me plait bien cette recette, je note
Très gourmand!