Recette facile gratin de chou-fleur façon Cyril Lignac

Découvrez la meilleure recette de gratin de chou-fleur, c’est la recette de Monsieur Cyril Lignac tellement facile et rapide à réaliser pour faire plaisir à toute la famille. Vous pouvez  accompagner ce gratin avec du poulet ou viande.

Préparation du gratin au chou-fleur :

-couper le chou-fleur en petits bouquets
-cuire les chou-fleur dans de l’eau salé contenant deux gousses d’ail pour absorber la mauvaise odeur.
-dans une casserole porter à ébullition la farine et le beurre
-cuire 1 minutes à feux doux
-chauffer le lait avec une pincée de sel et poivre
-ajouter le lait dans le mélange beurre- farine en fouettant bien pour éviter l’apparition des grumeaux
-cuire à feu doux jusqu’à ce que la crème commence à s’épaissir ( ne pas s’arrêter de mélanger )
-incorporer la moitié  du fromage râpé au mélange
-beurrer un plat allant au four
-mettre le chou-fleur dans le plat
-ajouter la sauce au dessus
-saupoudrer avec le fromage restant
-cuire au four pendant 35 minutes

Bon appétit !!