• 2 pommes de terre
  • 2 courgettes
  • 1 carotte
  • 1 branche de céleri
  • 3 oignons blancs
  • 1 litre de bouillon de volaille
  • 2 cuillerée à soupe de persil finement haché
  • sel
  • poivre

Découvrez les étapes de préparation de soupe rapide de légumes au thermomix. Une recette facile, simple et surtout bon pour la santé.

Préparation de soupe rapide de légumes au thermomix :

-laver et éplucher vos légumes
-couper les légumes en petits dés
-mettre les oignons hachés grossièrement dans le bol à thermomix et mixer vitesse 5 pendant  30 seconde.
-ajouter tous les légumes et le bouillon.
-saler et poivrer.
-cuire pendant 25 minutes à 100° /vitesse 2
-vous pouvez ajouter le persil au légumes ou le décorer sur la soupe.
-servir avec de la crème fraîche

Bon appétit !